バター・さとう・卵・牛乳を使わないスイーツレシピ集

ナッツフレークバーのレシピです。穀物やナッツたっぷりで栄養もたっぷり。自然な甘さで、カリっと食感もおいしくて、満足感のあるオーガニックスイーツです。【材料】天板１枚分スライスアーモンド　　　　１００ｇレーズン　　　　　　　　　　　　１００ｇ　　オートミール　　　　　　　　５０ｇ　地粉　　　　　　１００ｇコーンフレーク（または玄米フレーク）　　　　　　１００ｇこめ飴　　　　　　　５０ｇ　　シナモンパ...

かぼちゃスコーンのレシピ。かぼちゃの優しい自然な甘さと塩のコラボがめちゃくちゃおいしいです。おなかがすいたときに手軽に食べれる、ダイエットにぴったりなオーガニックスイーツです。【材料】１０個分　　かぼちゃ　　　　　　　　　　　　２２０ｇ塩　　　　　　　　　　　　　　　小１/２　　白ゴマペースト　　　　　　　大２-３　地粉　　　　　　１００ｇ　　　　　１５０ｇ　　シナモンパウダー(好みで) ...

白玉だんごとマロンソースのレシピです。意外な組み合わせですが、米粉のおだんごと栗のじわっとした甘さがよく合っていて、疲れのとれるおいしさです。【材料】４人分　　白玉粉　　　　　１００ｇ水　　　　　　　　１/２カップ弱　　こめ飴　　　　　大４　　甘栗豆乳　　　　　　　１と１/２カップ塩　　　　　　　　少々甘栗(飾り用)　　　　２個　　豆乳(飾り用)　　　少々【作り方】白玉粉に水を少しずつ加えながら、...

マフィン(プレーン)のレシピです。バターも砂糖も卵も牛乳も使っていませんが、あるおもしろい食材を使うことで食べ応えのあるおいしいマフィンが！甘すぎないので、朝食やランチにぴったりです♪【材料】４人分　　高野豆腐　　　２０ｇクルミ・アーモンド 　　あわせて４０ｇ　　シナモンパウダー 少々塩　　　　　　　　少々地粉　　　　　　６０ｇ　　メープルシロップ　　　　小４水　　　　　　　　小４【作...

豆腐クリームマフィンのレシピです。生クリームの載ったスイーツが食べたくなったときは、ローカロリーの豆腐クリームをどぞ。生クリームとはぜんぜん違うけど、これはこれで意外なおいしさにきっとびっくりします。【材料】　　もめん豆腐　　　　　　　　　１/２丁甘酒　１２５ml　　スライスアーモンド　　　　２０ｇ塩　　　　　　　　　　　　　　　少々バニラエッセンス(好みで)　　　　少々【作り方】マフィンはプレー...

マロンクリームマフィンのレシピです。生クリームの載ったスイーツが食べたくなったときは、ローカロリーのマロンクリームを。ふつうにおいしくて、疲れが癒されます。【材料】　　さつまいも　　　　　　　　　５０ｇ甘栗(こまかく刻んでおく)　　　　５０ｇ　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々豆乳　　　　　　　　　　　　　　大１【作り方】マフィンはプレーンマフィンのレシピを参照。さつまいもは皮をつけたまま輪切...

玄米パンのレシピです。発酵させずにつくるのでかなり簡単。やわらかいパンができあがります。【材料】　　玄米ごはん　　　３００ｇ水　　　　　３カップ　　塩　　　　　小２おから　　　１カップレーズン　　１００ｇ地粉　　　　　　２００ｇくるみ(飾り用) 適量 【作り方】玄米ごはん、水、塩を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら超弱火にしてふたをし、３０分ほど炊いておかゆをつくる。１におからを...

スイーツピザのレシピです。かりかりな食感とドライフルーツの深い甘さがクセになりそうです。生地だけで食べてもおいしい♪【材料】30�p長さの円形サイズ　３枚分　　玄米ごはん　　　７０ｇドライクランベリー 大３ドライブルーベリー 大１オリーブオイル 大１水　　　　　約１/４カップ　　塩　　　　　小１/４ラズベリージャム　　　大１−２メープルシュガー　　　　　大３地粉　　　　　１...

クッキーのレシピです。お菓子の定番、ノーマルなクッキーのレシピです。味は「素朴」の一言。とてもおいしいです。これならおなかがすいたときに食べても太らない自信がありますね。【材料】約１８枚分　　地粉　 　５０ｇ完全粉　　 　５０ｇオリーブオイル 大１水　　　　　　　　　　 ５０ml　...

なんと小麦粉も油も使わないクッキーのレシピです。小麦粉にアレルギーがある方にはおすすめ。【材料】約５０個分　　上新粉 ６０ｇ　　アーモンドプードル　　 　４０ｇ　　水　　　　　　　　　　 ６０ml　　塩　　　　　　　　　　 小１/８くるみ(炒ったもの) 　　　　　　　　　　 ２０ｇ【...

そばがきのレシピです。手でかたまりをちぎって食べます。練るほどに口あたりがよくなるので、がんばって練ってください。【材料】３人分　　そば粉　　　　　１００ｇ　　水　　　　　　　　　　 ２５０ml　　レーズン　　　　　　　　　　 ５０ｇくるみ(炒ったもの) 　　　　　　　　　　 ２０ｇ【作り方】お鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら中火にして、そば粉・レーズン・くる...

ブラウニーのレシピです。ココア風味でしっとりおいしい口当たりです。【材料】天板１枚分　　木綿豆腐　　　　　　　　　　 ２００ｇ　　�@甘酒 ２５０ｇ、　キャロブパウダー７０ｇ、　塩　　小１/３、　なたね油　１/３カップ、　豆乳　１/４カップ　　地粉　 ２００ｇくるみ(炒ったもの) 　　　　　　　　　　 １/２カップ【作り方】もめん豆腐を清潔なふきんに包み、上にまな...

プリッツのレシピです。アメリカでも日本でも大人気のプリッツ……とはちょっと違う和風なプリッツ♪おそばやうどんが余ったらぜひ挑戦してみてください。【材料】　　好きな乾麺(太めのそばやうどんなど)　　　　　　　　　　 好きなだけ　　しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 適量　　塩、こしょう、青海苔など好みの調味料　　　　　　　　　　　 適量【作り方】麺を柔らかくゆでて冷水で洗...

白あんのレシピです。優しい甘さで、地域によってはおかずとして食べる場所もあります。いろんなスイーツに添えて、楽しんでください。【材料】　白いんげん豆　　　　　　　　　　　　　１カップ　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３カップ　　こめ飴　　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】白いんげん豆をきれいに水洗いし、分量の水に一晩つけてもどす。１...

水羊羹(白あん＆あずき)の作り方水羊羹(あずき＆白あん)のレシピです。前ページの白あんとフレーク寒天を使えば、とっても簡単に作れます。【材料】12×14�pの流し缶１つ分　　フレーク寒天　　　　　　　　　２ｇ　　水　　　　　　　　　　　　　　１カップ　こめ飴　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々あずき羊羹の場合はあずき、白あんの羊羹の場合は白あん(前ペー...

にんじん蒸しパンのレシピです。ある材料を使うことで、ベーキングパウダーを使わなくてももっちりふわっと蒸しあがります。。できたてを食べると、ふわっふわでめちゃくちゃおいしいです。【材料】　　にんじん　　　　　　　　　　１００ｇ　　　　大和芋　　　　　　　　　　　１３０ｇ　地粉　　　　　　　１００ｇ�@塩　小１/２、　こめ飴１００ｇ、　にんじんジュース　　　　　５０ml【作り方】にんじんは皮をむかずにみ...

大根のお焼きのレシピです。軽食にぴったり、パンのような外見で、もちふわっとした中身の大根のお焼きです。【材料】６個分　　大根　　　　　　　　　　　　１５０ｇ　　　　白玉粉　　　　　　　　　　　　３０ｇ　　　上新粉　　　　　　　　　　　９０ｇ　　塩・ごま油　　　　　　　　　　少々�@大根おろし　　大３、　大根葉のみじんぎり(あれば)　　少々　しょうゆ　　　　　　　　　　　適量【作り方】１５０ｇの大根を...