バター・砂糖・卵・牛乳を使わないダイエットスイーツレシピ:スイーツピザ
スイーツピザのレシピです。
かりかりな食感とドライフルーツの深い甘さがクセになりそうです。生地だけで食べてもおいしい♪
【材料】30p長さの円形サイズ 3枚分
- 玄米ごはん 70g
- ドライクランベリー 大3
- ドライブルーベリー 大1
- オリーブオイル 大1
- 水 約1/4カップ
- 塩 小1/4
- ラズベリージャム 大1−2
- メープルシュガー 大3
- 地粉 1カップ
- くるみ(粗みじん) 大3
- オリーブオイル 適量
【作り方】
- ドライクランベリー、ドライブルーベリーはぬるま湯を少々かけてふやかしておく。
- ボウルに玄米ごはん(炊いたもの)を入れてスプーンの背でつぶし、塩とオリーブオイルを加えてよく混ぜる。
- 2に水と地粉をいれ、なめらかになるまでよくこねてから30分休ませる。
- 3を3等分して30p程度の円形にのばし、天板にのせてフォークで全体に穴をあける。
- オーブンを180℃に温めてから10分焼く。
- 5にラズベリージャムを塗り、1とくるみを散らしてメープルシュガーをふりかけ、オリーブオイルを全体にかける。
- もう一度180℃のオーブンで、生地の表面がカリっとするまで7−8分程度焼く。
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