バター・砂糖・卵・牛乳を使わないダイエットスイーツレシピ:白あんの作り方
白あんのレシピです。
優しい甘さで、地域によってはおかずとして食べる場所もあります。いろんなスイーツに添えて、楽しんでください。
【材料】
- 白いんげん豆 １カップ
- 水 ３カップ
- こめ飴
５０ｇ
- 塩 少々
【作り方】
- 白いんげん豆をきれいに水洗いし、分量の水に一晩つけてもどす。
- １を戻した水ごと中火にかけ、沸騰したらふたをとってにおいをとばし、とんだらふたをして、差し水をしながら豆が柔らかくなるまで煮る。
- ２に米あめを加え、３分ほど煮てから塩を入れて甘みを出す。
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