バター・砂糖・卵・牛乳を使わないダイエットスイーツレシピ:白玉だんごとマロンソース
白玉だんごとマロンソースのレシピです。
意外な組み合わせですが、米粉のおだんごと栗のじわっとした甘さがよく合っていて、疲れのとれるおいしさです。
【材料】４人分
【作り方】
- 白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこね、２０等分にして丸める。
- 熱湯に１を入れ、浮いてきたらさらに１−２分ゆで、冷水にとったあと水気をきる。
- 甘栗、豆乳、塩をなめらかになるまでミキサーにかけ、鍋に移して米あめを入れ、中火にかけながら木ベラで混ぜる。
- とろっとしてきたら火を止めて器に入れ、２をのせて飾り用の甘栗を刻んだものを飾り、豆乳をたらして完成。
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