バター・砂糖・卵・牛乳を使わないダイエットスイーツレシピ:豆腐クリームマフィン

 

豆腐クリームマフィンのレシピです。

 

生クリームの載ったスイーツが食べたくなったときは、ローカロリーの豆腐クリームをどぞ。

 

 

生クリームとはぜんぜん違うけど、これはこれで意外なおいしさにきっとびっくりします。

 

 

 

 

【材料】

 

 

• もめん豆腐　　　　　　　　　１/２丁

 

 

• 甘酒　１２５ml

 

 

• スライスアーモンド　　　　２０ｇ

 

 

• 塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

 

 

• バニラエッセンス(好みで)　　　　少々

 

 

 

 

【作り方】

 

1. マフィンはプレーンマフィンのレシピを参照。
   
   
2. もめん豆腐は清潔なふきんに包んで、まな板など重しをのせ、固めに水切りをしておく。

 

 

3. 甘酒は裏ごしし、スライスアーモンドは軽くフライパンで炒る。

 

 

4. スライスアーモンドをブレンダーかフードプロセッサーで細かく粉末にし、１の豆腐・２の甘酒・塩を混ぜ込む。

 

 

5. なめらかになるまで混ぜたら、好みでバニラエッセンスで香り付けをして完成。