バター・砂糖・卵・牛乳を使わないダイエットスイーツレシピ:玄米パン

 

玄米パンのレシピです。

 

発酵させずにつくるのでかなり簡単。やわらかいパンができあがります。

 

 

【材料】

 

 

• 玄米ごはん　　　３００ｇ

 

 

• 水　　　　　３カップ

 

 

• 塩　　　　　小２

 

 

• おから　　　１カップ

 

 

• レーズン　　１００ｇ

 

 

• 地粉　　　　　　２００ｇ

 

 

• くるみ(飾り用) 適量

 

【作り方】

 

1. 玄米ごはん、水、塩を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら超弱火にしてふたをし、３０分ほど炊いておかゆをつくる。

 

 

2. １におからを入れて、木べらでかき混ぜながら５分ほど煮る。

 

 

3. 少し冷まし、レーズンを入れてよく混ぜる。

 

 

4. 完全に冷めたら地粉を入れてよく混ぜあわせ、室温で一晩ねかせる。(夏は冷蔵庫で)

 

 

5. もう一度全体を混ぜてから、スプーンですくって天板に置き、くるみを飾って、１６０℃に熱したオーブンで４０分ほど焼く。きつね色になったら完成。