油を使わないダイエットレシピ：手作りベーコン

 

豚バラ肉を使ったベーコンのレシピです。

 

ハムと同じく、簡単にできます。できたては特に、とってもおいしいですよ（＾＾）

 

 

【材料】

 

• 豚バラ塊肉　　　　　　　　　　４００g

 

 

• 塩　　　　　　　　　　　　　　大１

 

 

• こしょう　　　　　　　　　　　小１/２

 

 

• ウッドチップ　　　　　　　　　１５０ｇ

 

 

• ざらめ　　　　　　　　　　　　大１

 

 

 

 

 

【作り方】

 

1. 豚肉は外側の脂肪をできるだけ取り除き、塩こしょうをまぶして室温に１時間放置する。

 

 

2. 鍋にアルミホイルを敷き、ウッドチップを広げて、ざらめを散らし、焼き網を置く。その上に、長さを半分に切って四つ割りにした豚肉を並べる。

 

3. 鍋を強火にかけ、煙が出てきたら弱火にして３０分加熱する。竹串を刺してみて、透明な汁が出てきたらできあがり。

 

 

ウッドチップはホームセンターにあるのかな。通販だと※こちらでもおいてます☆