油を使わないダイエットレシピ：ノンフライドチキン
油で揚げないフライドチキンのレシピです。
ジューシーでとってもおいしいですよ。
【材料】4人分
- 鶏の骨付き肉(からあげ用) ５００ｇ
- ①牛乳(大２)、溶き卵(１/２個)、塩(小１/２)、ローリエ(１枚)
- ②強力粉(８０ｇ)、ガーリックパウダー(小１か２)、塩(小１弱)、ベーキングパウダー(２ｇ)、カレー粉、こしょう(少々)
【作り方】
- 鶏肉は脂と皮を取り、①を混ぜた中に1時間漬け込む。
- ②を混ぜて衣をつくり、鶏肉にたっぷりとまぶして、オーブンシートをしいた天板に置く。
- あらかじめ220℃に温めておいたオーブンで、様子を見ながら220℃で9-10分ほど焼く。途中で様子を見て、肉の表面が粉っぽいようであれば、少し霧吹きで水分を与える。
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