油を使わないダイエットレシピ：ノンフライドチキン

油で揚げないフライドチキンのレシピです。

 

ジューシーでとってもおいしいですよ。

 

 

【材料】4人分

 

• 鶏の骨付き肉(からあげ用)　　５００ｇ

 

 

• �@牛乳(大２)、溶き卵(１/２個)、塩(小１/２)、ローリエ(１枚)

 

 

• �A強力粉(８０ｇ)、ガーリックパウダー(小１か２)、塩(小１弱)、ベーキングパウダー(２ｇ)、カレー粉、こしょう(少々)

 

 

 

【作り方】

 

1. 鶏肉は脂と皮を取り、�@を混ぜた中に1時間漬け込む。

 

 

2. �Aを混ぜて衣をつくり、鶏肉にたっぷりとまぶして、オーブンシートをしいた天板に置く。

 

 

3. あらかじめ220℃に温めておいたオーブンで、様子を見ながら220℃で9-10分ほど焼く。途中で様子を見て、肉の表面が粉っぽいようであれば、少し霧吹きで水分を与える。