油を使わないダイエットレシピ：ポテトコロッケ

子どもも大好きなポテトコロッケのレシピです★

 

 

【材料】4人分

 

• じゃがいも　　　　　６個

 

 

• たまねぎ　　　　　小１個

 

 

• 豚ミンチ　　　　　150ｇ

 

 

• 塩、こしょう　　　少々

 

 

• �@粉チーズ(大１)、砂糖(小１)、塩こしょう(少々)

 

 

• �A卵(1個)、牛乳(大１)、薄力粉(大３)、塩コショウ、カレー粉(少々)

 

 

• パン粉　　　　　　　適量

 

 

 

【作り方】

 

1. じゃがいもは適当にカットして、やわらかくなるまでゆでる。ざるにあげて、熱いうちにつぶしておく。

 

 

2. ミンチは塩を少々入れたお湯でゆで、ざるにあげてさっと冷たい水で洗い、水気をきる。

 

 

3. たまねぎは丁寧なみじん切りにする。

 

 

4. パン粉をオーブンの天板に広げて、様子を見ながら180℃のオーブンで15分ほど焼く。ときどき混ぜるようにし、全体がきつね色になればok

 

 

5. たまねぎとミンチを炒めて軽く塩とこしょうで味をつけ、つぶしたじゃがいもと�@を混ぜる。

 

 

6. �Aの衣をよく混ぜ合わせておく。

 

 

7. 先ほどのつぶしたじゃがいもを８等分して形を整え、�Aの衣をつけてパン粉をまぶす。

 

 

8. オーブンをあらかじめ190℃に温めておく。予熱が終わったら190℃で5-8分ほど焼き、きつね色になったらできあがり。

 

 

 

油で揚げなくても十分おいしいコロッケができます。ヘルシーなのにとっても満足できますよ♪ぜひお試しあれ!!