肥満の原因と昔の日本人の食べもの
昔の日本には肥満の人はいなかったと言われています。
全体的に貧しく食べもの事情があまり豊かでなかったこともあると思いますが、農民から食料を召し上げていて食べものはたっぷりあったはずの「高貴な」人々にも、肥満体の人がいなかったのはなぜだと思いますか??
逆にアメリカに肥満の人が多い理由や、第二次世界大戦以降日本にも肥満が増えてきた理由を考えると、答えは簡単です。
あぶら。
乳製品。
たんぱく質。
これらをたくさん食べる習慣が日本に輸入されたからです。
とくに油脂は肥満の元です。油脂というものは、自然の原料そのものにたくさん含まれています。大豆の中の大豆油、肉や魚の中の動物性脂肪、乳製品の中の油脂などなど、含まれる量は違えどもほとんどのものに入っているといっても過言ではないでしょう。
昔は、油が貴重品だったこともあって、食事の中で食材から取り入れるのみでした。
また食事は玄米と野菜・穀類が中心で、ほとんど油分を含まないヘルシーな粗食が基本でした。
それが今では、肉や乳製品などの消費量が増えて食事から取り入れる油分が増えたうえに、おやつまでもドーナツやクッキー、ポテトチップスなど油たっぷりのものが人気です。
太るはずです。
しかも一般的によく使われている油は、加工している段階で完全に酸化してしまっていて、体を錆びさせ老化させる活性酸素をつくりだす原因になってしまうとのこと。
またパンやおかしには、よく「植物油脂」とか「ショートニング」という油が使われていますよね??
植物油脂やショートニングの分子はプラスチックとよく似ていて、「油をプラスチック化」したものだという専門家もいます。
こういった人工的な油は、体の細胞を傷つけるとともに、太りやすい体をつくってしまうことが分かっています。
このように、現代の日本人は食事からもおやつからも油脂をたくさんとるようになったため、現在の日本人の油脂摂取量は50年前と比べて約４倍となっているそうです。
では、昔みたいのサムライみたいに、玄米ごはんと漬物と汁と茶みたいな粗食にすればよいのか??
それができれば、するに越したことはないのでしょうが、おいしい物を知ってしまった私たちにはそれはちょっと無理ですよね。
でもおいしいものだって、別にがまんしなくてだいじょうぶです。油を使わなければ。
油を使わなくたって、パスタもコロッケもカツも作れます。メニュー欄に、油を使わない洋食や中華のレシピ、ヘルシーな肉料理、手作りハムやベーコンのレシピなどを紹介してますので、よかったら試してみてください。
ダイエットにはとても効果的です。食事は毎日のことなのでじわじわ油をとるかとらないかで、大きく変わってきます。
目に見える体重ダウンもあると思いますが、何より太りにくい体質をつくるという目に見えない部分でのダイエットを進めることができます。
そしてスイーツも同じです。こちらもノンオイルレシピがあります。
最近はドーナツでも、焼きドーナツが流行ってたりしますよね。どうしても油をたくさん使っているおかしが食べたくなったら、このように
工夫してみてください。
まあ、できればふだんのおやつは、くだものや芋などの野菜がいちばんいいですけどね。
おやつは甘くないと物足りないかもしれませんが、しばらく甘いものを一切やめてフルーツなどを食べるようにしていると、だんだん慣れてきてあまり甘いものが欲しくなくなってきます。
できるだけ意識して、体によいものを摂るようにこころがけましょう。
肥満の原因と昔の日本人の食べもの関連ページ
- 外食のときに気をつけること
- 外食のときに気をつけなければいけないことや、外食をヘルシーに食べるポイントをご紹介しています
- ごぼうダイエット
- ごぼうでダイエット。食物繊維をたっぷりとって老廃物をすっきり出す方法。
- 食欲が止まらない どうすればいい？
- ダイエットしたいのに、食欲が止まらない。おなかがすいてたまらない。そんなあなたへお伝えしたい食欲を抑える方法があります。
- 食べてダイエット
- 食べることがダイエットになる理由とは？？
- 中年太り解消
- ５４歳が試した中年太り解消方法。ところで中年太りは何歳から？？
- 水太りを避けるには
- ダイエットには水分をたくさん摂るといいって言われますよね。でも水分をとると、水太りしてしまう・・・そんなあなたに読んでほしい記事です。
- ダイエットと運動
- ダイエットと運動。痩せるには運動が不可欠。でもモチベーションがあがらない。そこで私・・・
- デトックスとは
- 簡単なデトックス方法とデトックスのメリットについてお伝えします。
- 食べ過ぎたあとは
- 食べ過ぎたあと、食べたものがどれくらいで脂肪に変わるかご存知ですか？？これを利用して、食べ過ぎたあと○○時間は断食すれば、たとえ食べ過ぎてしまっても太りません。
- 甘いものを食べ過ぎたら
- 甘いものを食べ過ぎたら。まだ遅くない！これを食べることで、糖分をすばやく分解＝フォローできます。
- たくさん寝ると痩せ体質に
- たくさん寝ると痩せ体質になるようです。
- 脂肪吸引失敗体験談
- 友人が美容クリニック科で念願の脂肪吸引をしました。かなり有名なクリニックでしたが、残念ながら失敗してとんでもないことに・・・・・
- 食べたものが脂肪になるのはいつ？
- 食べたものが脂肪に変わるのはいつでしょう？？
- 痩せやすい季節
- １年の中でいちばん痩せやすい季節はいつでしょう?? 夏?? 冬??
- 健康的で体に負担のない減量ペース
- 健康的で体に負担のない減量ペースについて。何でもいいからやせればいいというものではありません。健康的にやせてはじめてきれいになれるもんです。
- ダイエットの心がけ
- 意志を強く持ってダイエットを成功させましょう！！
- ダイエット中の食べ方
- ダイエット中の食べ方
