油を使わないダイエットレシピ：ハヤシライス

ハヤシライスのレシピです。

 

ハヤシライス。

 

手作りすることで体に悪い油を避けることができます。手作りすると、市販のこってりした味とは少し違う、さわやかだけどコクのある味になります♪

 

 

【材料】4人分

 

 

• 牛もも薄切り肉　　　　　　　　３００ｇ

 

 

• たまねぎ　　　　　　　　　　　１個

 

 

• にんじん　　　　　　　　　　　１/２本

 

 

• マッシュルーム　　　　　　　　４個

 

 

• 砂糖　　　　　　　　　　　　　大２

 

 

• �@トマト(缶詰)(４００ｇ)、ローリエ(１枚)、赤ワイン、水(各１/２カップ)、トマトケチャップ(大４)、ウスターソース(大２)、塩(小１)

 

 

• 薄力粉(大１)、水(大２)

 

 

• 塩こしょう　　　　　　　　　　少々

 

 

• ごはん　　　　　　　　　　　　４人分

 

 

 

 

 

【作り方】

 

1. 牛肉は塩を少々入れた湯でゆで、水気をとって一口サイズに切る。たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、マッシュルームは薄切りにする。

 

 

2. 鍋に�@を入れて火にかける。フライパンを熱し、たまねぎを入れて薄いきつね色になるまで炒め、砂糖を入れてあめ色になるまでさらに炒めてから鍋に移す。

 

 

3. 牛肉、にんじん、マッシュルームをフライパンで炒めて鍋に移し、しばらく煮る。あくが浮いてきたら、すくいとって捨てる。

 

 

4. にんじんが柔らかくなったら、薄力粉を分量の水で溶いて加え、とろみをつける。塩こしょうで味を調え、お皿にごはんと一緒に盛り付ける。