油を使わないダイエットレシピ：ドライカレー

ドライカレーのレシピです。

 

ふつうのカレーとちょっと違ったおいしさです。

 

野菜たっぷりヘルシーなカレーで、あまり煮込まなくてもすぐにできあがるのが嬉しいレシピです。

 

【材料】4人分

 

• 合いびき肉　　　　　　　　３００ｇ

 

 

• たまねぎ　　　　　　　　　１個

 

 

• にんじん　　　　　　　　　１本

 

 

• ピーマン　　　　　　　　　１個

 

 

• レーズン　　　　　　　　　大１

 

 

• にんにく、しょうが　　　　各ひとかけ

 

 

• カレー粉　　　　　　　　　大２

 

 

• 薄力粉　　　　　　　　　　大１

 

 

• �@牛乳、水(各５０ml)、はちみつ(大２と１/２)、ケチャップ(大２)、ウスターソース(大１)、塩(小１)、ローリエ(１枚)

 

 

• ごはん　　　　　　　　　　４人分

 

 

【作り方】

 

1. ひき肉を塩少々入れた湯でゆで、ざるにあげてさっと洗い、水気をきる。

 

 

2. たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、しょうがはすべてみじん切りにする。レーズンは水につけてもどす。

 

 

3. フライパンを熱し、ひき肉、にんにく、しょうがを炒める。その後、たまねぎ、にんじんを入れて炒め、カレー粉と薄力粉を加えていためる。

 

 

4. �@を加えて弱火でしばらく煮、最後にピーマンとレーズンを加えて火を通す。お皿にごはんを盛り、ドライカレーをかけて完成。