油を使わないダイエットレシピ：ドライカレー
ドライカレーのレシピです。
ふつうのカレーとちょっと違ったおいしさです。
野菜たっぷりヘルシーなカレーで、あまり煮込まなくてもすぐにできあがるのが嬉しいレシピです。
【材料】4人分
- 合いびき肉 ３００ｇ
- たまねぎ １個
- にんじん １本
- ピーマン １個
- レーズン 大１
- にんにく、しょうが 各ひとかけ
- カレー粉 大２
- 薄力粉 大１
- ①牛乳、水(各５０ml)、はちみつ(大２と１/２)、ケチャップ(大２)、ウスターソース(大１)、塩(小１)、ローリエ(１枚)
- ごはん ４人分
【作り方】
- ひき肉を塩少々入れた湯でゆで、ざるにあげてさっと洗い、水気をきる。
- たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、しょうがはすべてみじん切りにする。レーズンは水につけてもどす。
- フライパンを熱し、ひき肉、にんにく、しょうがを炒める。その後、たまねぎ、にんじんを入れて炒め、カレー粉と薄力粉を加えていためる。
- ①を加えて弱火でしばらく煮、最後にピーマンとレーズンを加えて火を通す。お皿にごはんを盛り、ドライカレーをかけて完成。
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