ジンジャージュースのレシピ
しょうがは新陳代謝を促し、血行を良くするなどとても体に良い食べものです。
また、疲れきった体と心を癒す力もあります。
ここではしょうがを使って作るジンジャージュースのレシピをご紹介します。
手作りのジンジャージュースは、はっきりとしたしょうがの香りが楽しめます。
特に夏にはきりっとさわやかな味がとてもおいしいです♪
【ジンジャージュースの作り方】
《材料》１人分
- レモングラス(ドライ) ティースプーン１杯
- 熱湯 １００ml
- しょうが スライス２枚
- 氷 適量
《作り方》
- ポットにレモングラスとしょうがを入れて熱湯を注ぐ。
- ①を５分蒸らした後、濾して冷蔵庫で十分に冷やす。
- グラスにたっぷりの氷を入れ、②を注ぎいれる。好みでオリゴ糖を加える。
ついでに今わたしがはまっているしょうがドリンクをご紹介。
ほっと熟成発酵しょうが
という、かんきつの香りのするとろんとしたドリンクです。
これにはちみつと水を入れて、夏はアイスで冬はホットで飲むんです。
熟成発酵させているので、しょうがのきつさがとれて少しマイルドになっていてとてもおいしい。
お酒にいれても最高です♪
このドリンク、冷え症や便秘には特にいいそうです。
冬でも、これを飲んだ後はすぐに体がじんわり温まってきて、ぽかぽかする。
自分でしょうがを下ろす元気がないときはこれを飲みます。
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