油を使わないﾀﾞｲｴｯﾄﾚｼﾋﾟ：たまごﾁｬｰﾊﾝ
たまごﾁｬｰﾊﾝのﾚｼﾋﾟです。
油を一滴もつかいません。さっぱり簡単ﾁｬｰﾊﾝです。
【材料】2人分
- 冷たいごはん 2人分(400g)
- ﾎｳﾚﾝｿｳ 1/4束
- たまご 2個
- 長ﾈｷﾞ 1/2本
- いりｺﾞﾏ(白) 大2
- 塩こしょう 適量
【作り方】
- ごはんはﾗｯﾌﾟをせずに電子ﾚﾝｼﾞで軽く温めて水分をとばす。
- ほうれん草は固めに塩ゆでし、冷水にとってあくを抜き、絞って細かく切る。長ﾈｷﾞはみじん切りし、水にさらしてから水気をとる。卵はといておく。
- ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ご飯と長ﾈｷﾞを入れて切るような感じで炒め、ほうれん草とごまを加えてさらに炒める。
- ﾌﾗｲﾊﾟﾝの手前にご飯を寄せ、奥に卵を流しいれて入り卵を作り、ご飯と混ぜて塩ｺｼｮｳで味を調える。
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