油を使わないﾀﾞｲｴｯﾄﾚｼﾋﾟ：ﾄﾞﾗｲｶﾚｰ

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ﾄﾞﾗｲｶﾚｰのﾚｼﾋﾟです。

ふつうのｶﾚｰとちょっと違ったおいしさです。

野菜たっぷりﾍﾙｼｰなｶﾚｰで、あまり煮込まなくてもすぐにできあがるのが嬉しいﾚｼﾋﾟです。

【材料】4人分

• 合いびき肉　　　　　　　　300g


• たまねぎ　　　　　　　　　1個

　　
• にんじん　　　　　　　　　1本


　
• ﾋﾟｰﾏﾝ　　　　　　　　　1個



• ﾚｰｽﾞﾝ　　　　　　　　　大1


• にんにく、しょうが　　　　各ひとかけ


• ｶﾚｰ粉　　　　　　　　　大2


• 薄力粉　　　　　　　　　　大1


• �@牛乳、水(各50ml)、はちみつ(大2と1/2)、ｹﾁｬｯﾌﾟ(大2)、ｳｽﾀｰｿｰｽ(大1)、塩(小1)、ﾛｰﾘｴ(1枚)


• ごはん　　　　　　　　　　4人分

【作り方】

1. ひき肉を塩少々入れた湯でゆで、ざるにあげてさっと洗い、水気をきる。


2. たまねぎ、にんじん、ﾋﾟｰﾏﾝ、にんにく、しょうがはすべてみじん切りにする。ﾚｰｽﾞﾝは水につけてもどす。


3. ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ひき肉、にんにく、しょうがを炒める。その後、たまねぎ、にんじんを入れて炒め、ｶﾚｰ粉と薄力粉を加えていためる。


4. �@を加えて弱火でしばらく煮、最後にﾋﾟｰﾏﾝとﾚｰｽﾞﾝを加えて火を通す。お皿にごはんを盛り、ﾄﾞﾗｲｶﾚｰをかけて完成。

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