油を使わないダイエットレシピ:ドライカレー
油を使わないダイエットレシピ:ドライカレー
ドライカレーのレシピです。
ふつうのカレーとちょっと違ったおいしさです。
野菜たっぷりヘルシーなカレーで、あまり煮込まなくてもすぐにできあがるのが嬉しいレシピです。
【材料】4人分
- 合いびき肉 300g
- たまねぎ 1個
- にんじん 1本
- ピーマン 1個
- レーズン 大1
- にんにく、しょうが 各ひとかけ
- カレー粉 大2
- 薄力粉 大1
- @牛乳、水(各50ml)、はちみつ(大2と1/2)、ケチャップ(大2)、ウスターソース(大1)、塩(小1)、ローリエ(1枚)
- ごはん 4人分
【作り方】
- ひき肉を塩少々入れた湯でゆで、ざるにあげてさっと洗い、水気をきる。
- たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、しょうがはすべてみじん切りにする。レーズンは水につけてもどす。
- フライパンを熱し、ひき肉、にんにく、しょうがを炒める。その後、たまねぎ、にんじんを入れて炒め、カレー粉と薄力粉を加えていためる。
- @を加えて弱火でしばらく煮、最後にピーマンとレーズンを加えて火を通す。お皿にごはんを盛り、ドライカレーをかけて完成。