油を使わないﾀﾞｲｴｯﾄﾚｼﾋﾟ：手作りﾍﾞｰｺﾝ
豚ﾊﾞﾗ肉を使ったﾍﾞｰｺﾝのﾚｼﾋﾟです。
ﾊﾑと同じく、簡単にできます。できたては特に、とってもおいしいですよ（＾＾）
【材料】
- 豚ﾊﾞﾗ塊肉 400g
- 塩 大1
- こしょう 小1/2
- ｳｯﾄﾞﾁｯﾌﾟ 150g
- ざらめ 大1
【作り方】
- 豚肉は外側の脂肪をできるだけ取り除き、塩こしょうをまぶして室温に1時間放置する。
- 鍋にｱﾙﾐﾎｲﾙを敷き、ｳｯﾄﾞﾁｯﾌﾟを広げて、ざらめを散らし、焼き網を置く。その上に、長さを半分に切って四つ割りにした豚肉を並べる。
- 鍋を強火にかけ、煙が出てきたら弱火にして30分加熱する。竹串を刺してみて、透明な汁が出てきたらできあがり。
ｳｯﾄﾞﾁｯﾌﾟはﾎｰﾑｾﾝﾀｰにあるのかな。通販だと※こちら
でもおいてます☆
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