油を使わないﾀﾞｲｴｯﾄﾚｼﾋﾟ：ﾁｰｽﾞｶﾂ

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ﾁｰｽﾞｶﾂのﾚｼﾋﾟです。薄切り肉でつくるのでﾎﾞﾘｭｰﾑはありながら、ｶﾛﾘｰは低めです。ｵｰﾌﾞﾝでおいしくお肉を焼くｺﾂは短時間・高温です。


【材料】4人分

• 豚肉もも　薄切り　　　　　12枚(400g)


• ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　　　　　　　4枚


• �@塩、こしょう(少々)、薄力粉(適量)


• �A卵(1個)、牛乳(大2)、薄力粉(大3)


• ﾊﾟﾝ粉　　　　　　　適量

【作り方】

1. 豚肉の脂身をとる。


2. ﾊﾟﾝ粉をｵｰﾌﾞﾝの天板に広げて、様子を見ながら180℃のｵｰﾌﾞﾝで15分ほど焼く。ときどき混ぜるようにし、全体がきつね色になればok


3. 豚肉に�@をまぶし、1枚を3等分したｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせてくるくるとﾛｰﾙ状に巻く。


4. �Aの衣をよく混ぜ合わせる。


5. 豚肉に�Aの衣をつけ、ﾊﾟﾝ粉をまぶす。


6. ｵｰﾌﾞﾝをあらかじめ190℃に温めておく。予熱が終わったら190℃で8分ほど焼き、きつね色になったらできあがり。

簡単でしょ??ﾁｰｽﾞと豚肉の相性は抜群ですね。

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